“Ils font le Sud“ avec Rodolphe Bodikian

Qui n’a jamais mangé une pizza sortie de son four à bois, n’a jamais mangé de pizza. Rodolphe travaillait dans les cuisines d’Alain Ducasse à Monaco, trois étoiles au Guide Michelin, et tout d’un coup, il a tout quitté pour ouvrir une pizzeria à Marseille.
En l’espace de 2 ans, sa pizzeria est devenue un lieu incontournable de Marseille et elle a été élue par le magazine GQ, comme une des dix meilleures pizzerias de France.
Son restaurant L’eau à la bouche est bondé aussi vaut-il mieux réserver…

5 Responses
  1. haight harvey

    le plus petit livre de cuisine du monde c’est ,bien sur, le bouquin sur la cuisine de la somalie …. et ensuite la recette de la pizza, c’est trois lignes pour la pâte et apres on met se que l’on veut pour completer. Aux USA ils mettent même de l’ananas !!!!!!! je vais me précipiter sur la corniche pour gouter l’une des 10 meilleurs pizza du monde et je te ferai mon rapport ,tu sais à quel point je suis un fin gourmet pour moi un couscous exceptionnel c’est avec du ketchup !

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